1. Настройки расчета
Режим размеров, рецепт и горизонт симуляции5- и 9-дневные - стандартные рецепты Додо. Свой рецепт закрепится за вашими пиццериями.
2. Выбор пиццерий
Выбор точек и периода оценки среднего расходаВыбрано: 0
Можно выбрать период ровно на 21 день. Если даты не заданы, берём последние 21 день.
Исключить даты из среднего расхода
Поднимает аномально низкие дни до среднемесячного уровня. Не применяется к исключённым датам и к периоду расхода короче 21 дня.
3. Процент запаса
Общий и точечные даты через календарьОтдельный % по размеру
Опционально: оставьте поле пустым, чтобы использовать общий % запаса.
Праздничные дни
| Дата | Запас % |
|---|
Этот % применяется только к выбранной дате и заменяет общий/дневной % запаса. 100% удваивает плановый расход.
4. Остатки теста
Ключевой блок: текущие запасы и сроки годности| Размер | Количество | Ед. | Замес | Дата производства | Дата годности |
|---|
5. Запуск расчета
Норма производства под выбранный горизонт
Выберите хотя бы одну пиццерию и заполните остатки.